Executive Technical Chef - Culinary Leadership Role

Lautan Natural Krimerindo · 📍 Serpong, Banten · Diposting 2026-10-03

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 15000000 - Rp 25000000 per bulan

Bergabunglah dengan Lautan Natural Krimerindo sebagai Executive Technical Chef kami dan pimpin tim kuliner dinamis di Serpong, Banten. Peran ini menawarkan lingkungan profesional dengan peluang pertumbuhan karir yang luar biasa di sektor pariwisata dan hospitality.

Di Lautan Natural Krimerindo, kami berkomitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan menggunakan bahan-bahan alami dan ramah lingkungan. Sebagai Executive Technical Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif, memastikan standar kualitas tertinggi, dan memimpin tim Anda dalam mencapai visi kami.

Anda akan bekerja secara langsung dengan tim kami yang berdedikasi untuk menciptakan pengalaman makan yang luar biasa bagi tamu kami. Dengan pengalaman bertahun-tahun di industri kuliner, Anda akan membawa keahlian dan visi Anda untuk meningkatkan operasional kami dan memberikan pengalaman makan yang tak terlupakan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.
Memimpin dan mengelola tim kuliner dengan efektif.
Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.
Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.
Mengembangkan dan melaksanakan standar operasional prosedur (SOP) untuk tim kuliner.
Mengawasi persediaan bahan-bahan dan mengelola inventaris.
Berkolaborasi dengan pemasok untuk memastikan kualitas bahan-bahan yang digunakan.
Mengikuti tren dan perkembangan terbaru di industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau peran teknis di industri kuliner.
Sertifikasi Chef yang diakui secara nasional atau internasional (misalnya, SFC, ServSafe, atau sertifikasi serupa).
Pengalaman dalam mengelola tim kuliner dan operasional dapur.
Keahlian dalam menggunakan software manajemen dapur seperti POS, SAP, atau sistem manajemen persediaan.
Pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan ramah lingkungan.
Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
Pengalaman dalam bekerja di lingkungan profesional dan berorientasi pada pelanggan.