Head Barista - Lead & Develop a High-Performance Coffee Team

PT. Koki Sunda Abadi, sebuah perusahaan kopi terkemuka di Medan, mencari seorang Head Barista yang berdedikasi untuk memimpin tim barista kami. Di posisi ini, Anda akan mengawasi operasi sehari-hari kafe, mendidik barista, dan memastikan pengalaman pelanggan yang luar biasa. Dengan visi kami untuk menjadi kafe kopi terbaik di Sumatera Utara, Anda akan menjadi bagian penting dalam mencapai tujuan kami.

Sebagai Head Barista di PT. Koki Sunda Abadi, Anda akan bekerja dengan tim yang dinamis dan berdedikasi. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola seluruh operasi kafe, mulai dari persiapan kopi hingga pelayanan pelanggan. Dengan pengalaman bertahun-tahun di industri kopi dan keterampilan kepemimpinan yang kuat, Anda akan memimpin tim untuk mencapai kualitas dan standar pelayanan terbaik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola dan mengawasi operasi sehari-hari kafe, termasuk persiapan dan penyajian kopi.
• Mendidik dan memotivasi tim barista untuk mencapai kualitas dan standar pelayanan terbaik.
• Memastikan pengalaman pelanggan yang luar biasa dengan menyediakan kopi berkualitas tinggi dan pelayanan yang ramah.
• Mengoptimalkan stok bahan baku dan mengatur inventaris.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kopi.
• Membuat laporan harian dan mingguan tentang kinerja kafe.
• Menjaga kebersihan dan keamanan kafe.
• Berkoordinasi dengan manajemen untuk mencapai tujuan dan target perusahaan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai barista atau kepala barista di kafe atau restoran.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara.
• Sertifikasi barista dari organisasi terkemuka seperti SCA (Specialty Coffee Association) atau WSC (World Skills Coffee).
• Keterampilan kepemimpinan dan manajemen tim yang kuat.
• Pengetahuan mendalam tentang berbagai jenis kopi dan teknik penyeduhan.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan tekanan tinggi.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja sama dengan tim.
• Pengalaman dalam mengelola inventaris dan stok bahan baku.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait